居酒屋のワタミによる買収で不安の声もあるが…日本サブウェイ買収で克服できる「最大の弱点」
■グローバルブランドが日本市場で成功するためには サブウェイはこれまでグローバル戦略で進めてきたところから転換して、今後はローカル戦略を前提にワタミと手を組んだと考えられます。ですからメニューを日本向けに変えていくことで異なる時間帯ごとの需要を増やしていく戦略も採用される可能性が高いのです。これはワタミが得意とするところでしょう。 最後にそもそもの話をしますと、アメリカで成功している飲食店ブランドでも、日本で成功できるのは一握りです。グローバルブランドが日本市場で成功するためには、ローカライズが必須である場合が多いからです。
ポテンシャルがありながら、中くらいの成功で成長が止まってしまったサブウェイ。それが日本で再成長できるかどうか、ワタミが参画するという今回のニュースに期待をもちたいと私は思います。
鈴木 貴博 :経済評論家、百年コンサルティング代表