赤ワインのように芳醇な、沖縄発ブレンドコーヒー。

コーヒーは素材ありきと豆にこだわり、世界の良質なコーヒー豆を厳選し、オリジナルブレンドを提案。〈WINEY〉は200gで1、944円。挽き方は豆、粉、パウダーから選択可。200g2袋を入れられるギフト用ボックス（385円）もあり。

ここ数年でコーヒーに目覚めたというミュージシャンの土岐麻子さん。朝や仕事終わりのリフレッシュタイムにコーヒーが欠かせない。東京でもおいしい豆に巡り合いたいとあちこちと探し回っていた時に、友人が『YAMADA COFFEE OKINAWA』のコーヒー豆を送ってくれたそう。 「今、沖縄はコーヒーカルチャーが盛り上がり中。その中心にいるおひとりが『YAMADA COFFEE OKINAWA』の山田（浩之）さん。今まで飲んだことのないおいしいコーヒーに驚き、お店がどこかと調べたら夫の実家のすごく近所だった。そんなご縁もあり、宜野湾のお店にも足繁く通っています」 お店には、浅めから深めまでさまざまなブレンドがラインナップされているが、中でも土岐さんイチオシは〈WINEY〉。赤ワインを思わせる、果実感ある芳醇な香りと酸味が特徴だ。 「華やかでフルーティな香りは唯一無二。中煎りのコクがありつつ、苦味が強くなくて、軽やか。余韻もスッキリしているし、本当にいいところどりの一杯が味わえるんです。沖縄みやげにもおすすめですし、ホームパーティなどに差し入れてみんなでコーヒータイムを楽しむのもいいのではないでしょうか」 手みやげのレパートリーは多いほう。自分がもらってよかったものはマメに携帯のメモに書き留めストックしている。 「サックス奏者の父が、いつも手みやげを持ってライブやスタジオに行くので、私も影響を受けて差し入れにこだわりだしたのだと思います。父は『木村屋』のあんぱんなど定番の品を大量に買っていくタイプで、私は“ここでしか買えないもの”などレアなものを選ぶという違いはあるんですが、“みんなに持っていってあげたい”という気持ちがまず大事だということも、父から学びました」

クロワッサン オンライン

●YAMADA COFFEE OKINAWA（ヤマダ・コーヒー・オキナワ） 沖縄県宜野湾市宜野湾3・17・3　 TEL.098・896・1908　 営業時間：10時～17時、月曜休。