女性ホルモンは心や体の健康、美容にも多く関わっています。「人生100年時代」と言われる今、女性ホルモンの正しい知識を得て上手に付き合っていくことが、人生の後半戦を生き生きと生きていくために大切です。

更年期の「3大不調」を緩和する薬膳レシピ

薬膳とは漢方の考え方を毎日の食事に置き換えたもの。スーパーで手に入る材料で、体質に合った必要な食べ物を取り入れて更年期の諸症状を緩和させましょう。

「セロリとホタテの水餃子・グレープフルーツ和えサラダ」

引用元：美ST

＼体のエネルギーの流れを鎮めて潤い不足を補う水餃子／ 【材料4人分】 ・豚ひき肉…150g ・ホタテ…100g ・生姜のすりおろし…小1/2 ・セロリ…1本 ・ごま油…小2 ・醤油…小2 ・塩・胡椒…各少々 ・餃子の皮…20枚 ・餃子漬けダレ…酢大1、醤油大1、レモンスライス1枚 ・グレープフルーツ…1個 ・春菊…1/2束 【グレープフルーツ和えサラダドレッシング】 ・グレープフルーツの汁…大1 ・酢…大1 ・オリーブオイル…大1 ・塩・胡椒…各少々 ・クコの実…大1（あれば） 【作り方】 （1）セロリは葉ごと細かく微塵切りにし、塩少々で揉んで水けを絞る。 （2）豚ひき肉に生姜のすりおろしとごま油、醤油、塩・胡椒を入れてよく練りこんでから（1）とホタテを4等分ほどに切ったものを入れて和える。 （3）餃子の皮に（2）を包んで沸騰したお湯で3分程茹で、浮かんできたら器に盛り、タレを添える。 （4）グレープフルーツは皮をむき、果肉を取り出しておき、洗った春菊と合わせ、ドレッシングをかけ、クコの実をトッピング（クコの実はあれば）。

引用元：美ST

＼Point／ セロリの葉の部分は特に香りも強く、気の巡りを正常化してくれます。微塵切りにして具材に入れましょう。

ホタテで潤いを補給し、セロリで気を鎮めて涼やかに

引用元：美ST

ホットフラッシュは上半身、下半身のバランスが崩れて暑さを感じたり、汗をかいたりします。ホタテは体に潤いを与え、セロリは余分な熱を取り、気を鎮めてくれるので、のぼせ等に有効です。グレープフルーツも余分な熱を取ってくれます。他にも牡蠣やオクラなどもホットフラッシュには適した食材です。