HISAI KOBAYASHI

毎日使うキッチンだから、美しく、機能的で、ストレスフリーなものを選びたいものですよね。 新築やリノベーションにあたってキッチン設備を検討する際、たとえ予算を上積みしてでも取り入れると満足度が格段に高まり後悔せずに済む、価値ある機能は何でしょうか？ 【写真で見る】購入前にチェックすべきは？ビルトインオーブン＆水まわり設備の選び方 なかでも「ビルトインオーブン」「シンク」「浄水器」「水栓金具」について、ぜひ知っておくべき魅力的な機能や最新事情は？ これまでに1700棟を超えるオーダーキッチンの納品実績を誇るキッチンのスペシャリスト、「マードレ」代表の山根ひとみさんに教えていただきました。

キッチンの風景を圧倒的に美しくする！ビルトインオーブン

東京・三軒茶屋にある、「マードレ」ショールームのキッチン。 背面に、ミーレの電子レンジ機能付きビルトインオーブンとコーヒーマシンが並んですっきりと美しく埋め込まれています。 「オーブンをビルトインにする利点といえばなんといってもまず、圧倒的にきれいな点でしょう。 よくキッチンのカウンターにオーブンをはじめ電子レンジ、炊飯器、トースターなどが点々と並べ置かれている光景を見受けますが、ビルトインにすると、キッチンの見た目の美しさが違います」（山根さん）

オーブン機能の使い勝手のよさを知ったら、大活躍間違いなし！

料理の加熱にコンロや電子レンジはよく使っても、オーブンにはあまなじみがないという方は、多いのではないでしょうか。 そんな方にぜひ知っていただきたいのが、オーブン機能の使い勝手のよさです。 「オーブンでつくることができる料理の幅広さと簡単さを知ったら、働く主婦など忙しい方ほど、オーブンが大活躍することでしょう！ オーブンで揚げ物ができることは、この暑い夏の時期、大きなメリットです。 コンロで熱した揚げ油のそばで暑い思いをすることなく、ほんの少しの油でおいしい揚げ物ができるんです。焼き物はもちろん、カレーや煮物もできますよ」（山根さん）

おすすめのビルトインオーブンはドイツ製のミーレ

Miele

山根さんが個人的にも愛用中で、よく推薦されているオーブンは、ドイツのプレミアム家電ブランド「ミーレ」のビルトインタイプのもの。 「特におすすめは、電子レンジ機能付オーブン。その使い勝手のよさと機能を知ったら、生活が変わるかもしれません」（山根さん） 1台で電子レンジとオーブンを両方担えることはもちろん、簡単な操作でいつでも最上の仕上がりを実現する、革新的な機能を搭載しているのです。 また、多彩な自動プログラムも搭載。自動プログラムにおまかせで、失敗がなく、美味しく調理が可能に！