世界中で話題の“にぎりびと”直伝!「絶品おにぎり」を作る簡単すぎる技 「おにぎりは人を幸せにします」神谷よしえさんの半生
いつの間にか私たちは、おにぎりを「具」で食べるようになってしまった気がする。 どんな贅沢な具が入っているとか、どんな「映える」具を使っているとか、そんなことにばかり関心が行って、「ほかほかのごはんで作る、おにぎりの持つ素朴なおいしさ」を忘れてしまってはいないだろうか。 神谷さんのおにぎりは、原点に立ち返ることの大切さを教えてくれる気がする。 *この記事の1回目:“炊飯器と世界を旅する”女性「にぎりびと」の意外な正体
*この記事の2回目:「“宇宙食”としても注目!」おにぎりは凄すぎる食べ物だ
高橋 扶美 :ライター