【会食の目的1】「飲食」がメイン 　1つ目は、飲食がメインの会(食事会、グルメ会など)。食べることが好きな人や、お酒が好きな人を集めて開催する会だ。 　「おいしいイタリアンを食べに行こう」「ワインを飲みに行こう」「日本酒を飲みに行こう」などの目的を明確にすれば、好みの似たような人たちが集まりやすいわけである。 【会食の目的2】「人の紹介」が目的 　2つ目は、「人を紹介する、あるいは知り合いから人を紹介してもらうための場」としての会食。

　たしかに「今度、〇〇さんを紹介するよ」「△△さんと3人で会おう」というような場合は、「食事をしながら」が一般的かもしれない。そうすれば必然的に、初対面の相手との壁も低くなっていくからだ。 【会食の目的3】「1対1」で人間関係を強化 　3つ目、人間関係を強化するための「1対1」の食事は、内向型人間にとっては最も苦手な会食かもしれない。 　とはいえ、相手との強固な関係を築くためには、1対1の食事は重要であるだろう。

1対1の食事のシチュエーションは、「親交はあるが、はじめて1対1で食事をする場合」と、「何度か会っているが、より親しくなるために、あらためて1対1の食事に誘う」場合の2通りがあります。(141ページより) 【会食の目的4】「会話」がメイン 4つ目は、「会話がメイン(談義・議論の場)の食事会」です。(141ページより) 　たとえば「音楽の話をしよう」とか、「〇〇の勉強会を開こう」といった目的に応じて集まるというケース。

　著者がこのパターンを利用する場合には、講師役として専門家を呼んで話を聞こうとか、レクチャーをしてもらうということもあるという。 ■和食、フレンチ、イタリアン、中華はどう使い分ける？　 　では、会食の目的に応じてどのような店を選べばいいのだろう？　　 　この問いに答えるべく、著者は「和食」「フレンチ」「イタリアン」「中華」のジャンルごとにそれぞれのメリットとデメリット、目的別の向き・不向きなどを明らかにしている。それぞれを確認してみよう。