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　さまざまな料理を存分に味わえる「ビュッフェ・バイキング」。長崎県では新鮮な魚介類や和牛をはじめ、旬の野菜や特産品を生かした一品など、バラエティ豊かなメニューが並ぶ店舗も多くあります。中華街や洋風文化の影響を受けた独特の料理も魅力のひとつで、旅行中の思い出作りに長崎ならではの多彩な味覚を楽しみたい人もいるのではないでしょうか。 【画像：「長崎県のバイキング・ビュッフェの名店」8選を見る】 　今回は編集部がピックアップした「長崎県のビュッフェ・バイキングの名店」を紹介します。 　「ホテルアムステルダム」内にあるレストラン「ア クールベール」は、ハウステンボスパークが見渡せるレストラン。地元長崎をはじめ、九州各地から厳選した素材を使用し、フランス料理をベースに和や洋のテイストを取り入れた多彩な料理を提供しています。 　「ホテルオークラJRハウステンボス」内にあるレストラン「カフェテラス『カメリア』」も注目です。多彩なメニューをブッフェスタイルで提供しており、シェフが目の前でオムレツやフレンチトーストなどを調理してくれる「ライブキッチン」も魅力です。 　西海市の「海の駅 船番所」は新鮮なお刺身や寿司、素朴な郷土料理が味わえます。博多ラーメンやカレーが用意されているときもあり、年齢や好みを問わず楽しめるメニューがそろっているの魅力。ハウステンボスから車で30分ほどの距離に位置しており、周辺には西海橋など観光名所も多いため、長崎市からのドライブにもぴったりです。 　他にも「ANAクラウンプラザホテル 長崎グラバーヒル」の「レストラン パヴェ」、「ホテルJALシティ長崎」の「桃苑」、「サンセットマリーナ」近くの「ザ ヴィラズ」、大村市の「ぶどう畑のれすとらん」、佐世保市の「弓張の丘ホテル レストラン・イルマーレ」など、長崎県にはまだまだ「ビュッフェ・バイキング」の名店がたくさんあります。あなたが一番好きなお店はどこですか？