糖質革命!白米を美味しく食べられる炊飯器専用調理料|Mart
つくり方は本当に簡単。洗ったお米を炊飯器にセットして、「白米どうぞ(R)」をふりかけ、2~3回かき混ぜたら、いつも通り炊くだけ。酵素を使うことで白米のでんぷんが分解されにくい構造になり、糖質の吸収が穏やかになるのだそう。
ただ、注意すべきこともあります。それは電気炊飯器を使うこと。パッケージにも書かれているように、この商品は「炊飯器専用」なんです。だから、圧力鍋や土鍋で炊飯するときには効果が期待できません。電子レンジでご飯を炊くグッズもありますが、電子レンジもNGです。これは加熱する温度や強さが関係するそう。また、「ミルキークイーン」などのように低アミロース米には不向き。この2つの注意点だけ気を付ければ、いつでも気軽に糖質ケアができます。
健康診断で糖質ケアを意識し始めた人や、家族に糖質ケアが必要な人がいる場合、さらに健康や美容のために糖質ケアをしたいと思っている人、いろいろなケースがあると思います。これまで炊き分けたり、味付けやメニューに工夫したり、食事をつくる人の負担もありましたが、混ぜて炊くだけならとっても簡単。気軽に健康的に美味しく白米のある食事を楽しめそうです。 ※「白米どうぞ(R)」はオンラインショップのみで販売 取材・文/岡部礼子