【麻辣グランプリ2024】35品がエントリー。グランプリに選ばれた2つの商品とは。
四川フェスを運営する四川フェス実行委員会は、今年も「麻辣グランプリ」を実施し、2024年5月11日の四川フェスで結果発表を行いました。
個性派商品も多数ラインナップ
四川フェスのスピンオフ企画として開催した「麻辣グランプリ」は全35品の四川料理＆麻辣の新商品がエントリーし、すべての商品を吟味した中で今年のグランプリが決定。グランプリを受賞したのは「本格四川の極み麻婆豆腐」と「Cook Do ＜極（プレミアム）麻辣麻婆豆腐用＞」の2品で、初のダブル受賞となりました。
●＜受賞商品＞ ●【グランプリ】
「本格四川の極み麻婆豆腐」（中村屋） ・中村屋らしい味が素晴らしい。隠し味のようなスパイスの使い方もいい。ガチ系ではない、フュージョン系の最高峰の麻婆豆腐だと思う。 ・味のバランスがいい。肉のテクスチャーがとてもよく、食べた時の満足感が高い。 など、全体的にバランスがよく高評価の選評を得ました。
「Cook Do ＜極（プレミアム）麻辣麻婆豆腐用＞」（味の素） ・家庭でつくる四川系麻婆豆腐の完成形であり現時点での最高峰。 ・赤い油が皿の回りについて食欲をそそる。ビジュアルまで完成されている。 など、本格的な辛さが楽しめる商品との評価から、見事グランプリを獲得しました。
●【審査員特別賞】 「薬膳火鍋 雷の素」（Home ground） 今回の火鍋商品の中で、一番四川らしい味で薬味とのバランスも素晴らしいことから、昨年の準グランプリに続き審査員の中でも好評でした。
「OUTDOOR SOUP BASE "HINABE"| アウトドア専用 火鍋スープの素」(製造：火鍋専門店グレースファミリー赤羽店 企画・販売：dungbeetle） 本場の四川の味とは異なりますが、アウトドアに持っていきたいかっこよさや味のバランスの良さが評価されました。
「麻辣十食 ナマズ入りラー油」（東洋十食） 霞ヶ浦の外来種であるアメリカナマズを使用した商品ということもあり、取り組みの素晴らしさから選出された商品です。
