「どんどん太る更年期」運動なし！無理せず痩せる食事法【医師のアドバイス】
◆食べ物の形状にも要注意！血糖値が上がりやすいのは 糖質を含む食品は、なるべく粒（ホール）で食べるのが正解。ごはんより、米粉にして焼いたせんべいのほうが血糖値が上がり、果物もジュースにすると血糖値が急上昇。ダイレクトに腸で吸収されやすいのが原因。
「基礎知識編」
血糖値がスパイク！する一日 【BREAKFAST】野菜のスムージー＆こんがり焼いた食パンのトースト半分 液体は糖質量が過多になりがち スムージーは糖質の高いにんじんやリンゴなどの果物を入れていたらさらに要注意。食パンはそもそも糖質が多く、焼くことで糖化も進んでしまう。
血糖値がスパイク！する一日 【LUNCH】十割そば 品目がひとつなのは大問題 スムージーは糖質の高いにんじんやリンゴなどの果物を入れていたらさらに要注意。食パンはそもそも糖質が多く、焼くことで糖化も進んでしまう。
血糖値がスパイク！する一日 【DINNER】おにぎり1 個＆ゆで卵1 個＆大根サラダ＆ビール1 缶 野菜やタンパク質があっても…… ビールは糖質飲料の代表格。根菜も糖質量が多く、そこにおにぎりを加えたら……。特に夜は食べ順よりも糖質量を意識するのが大事。
血糖値が正常！な一日 【BREAKFAST】たっぷりじゃこサラダ＆オムレツ＆黒米おにぎり 朝から野菜とタンパク質をしっかり 葉野菜を使い、オムレツにきのこを入れれば、食物繊維バッチリ。ごはんも、よく噛んで食べる黒米にすると血糖値が上がりにくい。
血糖値が正常！な一日 【LUNCH】野菜たっぷりラーメン 昼なら炭水化物も工夫しだい ラーメンもたっぷりトッピングした野菜から食べれば血糖値急上昇を抑えられる。塩分をとりすぎない程度にスープも飲み、麵は少量をリクエスト。
血糖値が正常！な一日 【DINNER】マッシュルームサラダ＆カプレーゼ＆肉のステーキ＆白ワイン1 杯 糖質以外なら皿数は問題なし 食物繊維もタンパク質もとれ、オリーブオイルや白ワインが血糖値を抑える理想的メニュー。おなかがいっぱいになっても太らない。
