東京駅構内の新スイーツエリアがアツい！ 注目商品を紹介
フィナンシェのほかにチェックしたいのは牛乳と生クリームをたっぷり使い、なめらかに仕上げた「Bbbプリン」。カップを逆さまにして"プッチン"したときにプリンの形がだらっと崩れない、ギリギリのテクスチャーを狙っている。キャラメルとほうじ茶の2フレーバーがあり、パティスリーならではの本格的な味わいを食べ比べてみて。 「Bbbプリン」各￥480
Mr. CHEESECAKE（ミスターチーズケーキ）
「人生最高のチーズケーキ」をモットーに、SNSを中心に人気を集めてきた「ミスターチーズケーキ」は、パリの星付きレストランなどで修業を積み、アワードも受賞してきたフレンチシェフ、田村浩二さんのスイーツブランド。麻布台ヒルズでのポップアップストアを9月末でクローズして今回満を持して初の常設店を構える。 「レストランシェフの仕事を休んでブランドを立ち上げた時から、ニューヨークチーズケーキやバスクチーズケーキのような『トーキョーチーズケーキ』っていうカテゴリーができるくらい、誰が食べてもおいしいと感じるチーズケーキが作りたくてやってきました」と田村シェフ。 そんなシェフにとって、東京駅出店はまさに念願。このタイミングで大人から子ども、海外のツーリストにまでなじみのある新作＆限定フレーバー「クッキークリーム」をリリースする。自社のキッチンで焼き上げたカカオ風味のガレットブルトンヌを砕き、マスカルポーネを使ったクリーミーなチーズケーキ生地に合わせている。カップタイプで持ち運びがしやすく、食べきりやすいところも◎。ワンランク上の「クッキークリーム」が至福のひとときを約束。 「Mr. CHEESECAKE Petit Cookies & Cream / S」1個￥837
さらに「ミスターチーズケーキ」を象徴するバニラとトンカ豆をふんだんに使った焼き菓子を2種新発売。「スノーボール」（上）はアーモンドパウダーとフランス産の小麦粉をオーブンで焼いてから生地をつくり、ほろっとほどける食感を実現。「フィナンシェ」（下）もアーモンドパウダーを贅沢に使用し、しっとり感とコクが楽しめる。 SNOWBALL Vanilla Tonka ￥864 FINANCIER Vanilla Tonka4個入り¥1,674～
