成城石井で初の「タイフードフェア」がスタート！

成城石井で4月24日から5月31日までの約1カ月間開催される「タイフードフェア」。これまでの名物企画「シンガポールフェア」を刷新し、タイ国政府観光庁の協力のもと、自家製総菜やデザートはもちろん、ワインやドリンク、調味料、レトルト食品まで63品が対象となる豪華フェアです！　 購入レシートで応募するとバンコク旅行が当たるキャンペーンも同時開催ですよ～！ 【写真12枚】成城石井の「タイフードフェア」で試食した5品を写真で。筆者のイチオシは「ココナッツクリーム入りスパイシーミルクティーゼリー（マンゴー添え）」！

満を持して開催！「タイフードフェア」

今回の「タイフードフェア」では、過去の「シンガポールフェア」や根強い人気のレギュラーメニューのエスニック惣菜を通してこれまで培ってきたレシピに加え、自家製の新作8品を加えた惣菜・デザート18品が目玉商品。 その中から、「成城石井自家製　タイ風鶏挽肉とスーパー大麦の春雨サラダ（ラープ・ウンセン）」、「成城石井自家製　温めて食べる海老とあさりのタイ風春雨サラダ（ヤムウンセン）」、「成城石井自家製　殻付き海老と香味野菜のトムヤム焼きそば」「成城石井自家製　タイ風鶏肉の炊き込みご飯（カオ・モック・ガイ）」「成城石井自家製　ココナッツクリーム入りスパイシーミルクティーゼリー（マンゴー添え）」の5点を試食しました。 まずラープ・ウンセン。タイ東北地方の定番挽肉のサラダ「ラープ」に、春雨などを加えています。キリッと酸味が立った、さっぱり味。ラープは激辛のイメージがありますが、こちらは辛みはほぼないので、辛い物が苦手な方でも大丈夫！ 玉ねぎ、生姜、パクチー、大根、にんじんと具だくさんです。本場では炒ったもち米を使用するところ、ここでは蒸したスーパー大麦を使用。ぷちぷちっとした食感がアクセントに。 日本で「春雨サラダ」というと冷やしたものがイメージされますが、本場のヤムウンセンは熱湯で戻した春雨を温かいまま具材と和えて提供するのが主流。それにならい、レンジで温めて食べるタイプのヤムウンセンです。こちらも辛みはマイルド、甘めの優しい味付けです。たっぷり入ったあさりが、大粒でふっくらしていて、とってもおいしかった！ 平打ちの米麺（クイッティアオ）を使用した焼きそば。ココナッツクリームを使用した、コクのある味わいです。ここにも贅沢な量の海老が！　こういうお惣菜の麺ってくっついていたりべちゃっとしていたりするとちょっと面倒なのですが、こちらは全然そんなことはなく、できたてみたいな歯触り。成城石井の技術力、すごいなあ……と思いながら完食です。 スパイスの効いた鶏もも肉がどーんと乗った、カレー味の炊き込みご飯。もちろんジャスミンライスです！　野菜炒めや野菜の甘酢漬けがトッピングされていて、一皿で満足感があります。こちらはあまり馴染みがないメニューだなと思ったら、タイ南部のイスラム系のタイ料理なんだそう。こんな気軽に知らない味に出会えるって、楽しいですね～。 今回私にとって一番驚きのおいしさだったのがこちら！　タイで定番の練乳がたっぷり入った甘～いミルクティーに、シナモンなどのスパイス、ココナッツクリームを加えてゼリーに。ゼリーといっても、ミルク分が強いためやわらかなプリンのような食感です。この上に、マンゴーの果肉と、マンゴー味のクラッシュゼリーをのせて仕上げています。 ココナッツミルク風味のチャイといった雰囲気で、まろやかで、マンゴーゼリーが爽やかで、ものすごくおいしかった……！　これで税込323円！　マンゴー好き、チャイ好きの方、見た目は地味だけどイチオシです！（笑）ぜひ食べてみてください！