一保堂茶舗の煎茶の中でも、重信さんのお気に入りは「芳泉」。甘みと渋みのバランスがよくてライトな飲み心地は、多くの人に愛される味わいだ。（クロワッサン オンライン）
【白央篤司が聞く「自分でお茶を淹れて、飲む」vol.1】料理研究家・重信初江のおはようからおやすみまでのお茶ライフ
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