「CENTHO」のショコラがいつでも買える！ 世界のブランドを楽しめるセレクトショップで、お気に入りを見つけて（東京・表参道）
〈New Open News〉
毎日、たくさんの新しいお店が登録されている「食べログ」。そんな「食べログ」のデータベースの中でも、オープン早々、高い評価の口コミがあったり、多くの「保存」をされたりしている『注目のお店』を食いしん坊ライターが紹介します。 早くもお店に訪問した食べログレビュアーのコメントも掲載！
Chocolat Trouver（東京・表参道）
2024年9月2日、表参道に「Chocolat Trouver（ショコラ・トルベ）」がオープンしました。 “トルベ”とは“見つける”という意味。「お気に入りのショコラが見つかるショップ」をコンセプトに、世界から厳選した多彩なショコラブランドがそろいます。
場所は表参道駅から徒歩2分。大通りから一歩入った閑静なエリアにあり、ゆっくりとショコラ選びを楽しむことができます。
ミントのようなグリーンがかったブルーがテーマカラーの店内。チョコレート色とのコントラストもオシャレです。テーブル席5席、スタンディング席3席のイートインスペースもあり、ドリンクと共に好きなショコラを楽しむこともできます。
現在、用意されているのは5ブランド。なかでも注目はベルギーのショコラブランド「CENTHO（セントー）」。2層の薄く仕上げたガナッシュにジャムなどを挟んだ“3層フィリング”が特徴のブランドです。特に世界的なチョコレートの品評会で金賞を獲得した「塩キャラメル」が有名で、日本でも多くのファンがいます。
これまでデパートの催事でしか手に入らなかった「CENTHO」が、「ショコラ・トルベ」では通年購入することができ、しかも好きなショコラを1粒から買えるショーケースでの販売が実施されます。これは国内初めての試み。ファンには朗報ですね。
「CENTHO」からは「ショコラ・トルベ」のオープンを記念して「カカオ デュ ボヌール」というスペシャルなチョコレートを数量限定で販売。カカオ豆の形をしたタブレットの中に塩キャラメルフィリングが入っているという、ファンにはたまらない逸品です。
