嵜本ベーカリーの新業態が誕生！ 「SAKImotobakery and more」(大阪・扇町)が贈るベーカリー×スイーツの素敵な新スタイルとは？
「もっともっと、より良いパンを届けたい」…まだまだ成長するSAKImotobakery
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店名の「and more」には、「もっともっと、より良い」という意味を込めているそうです。「SAKImotobakery」で培ってきたパンにスイーツの要素を取り入れることで、日常食だけど特別感がプラスされているように感じました。イキイキと働くスタッフが見える吹き抜けの工房スパイスが効いたキャロットケーキやレモンケーキもボルドーカヌレやスコーンなどの焼き菓子も並びます「まずはこの新しいブランドをみなさんに知っていただきたいです。オーソドックスなパンもありますが、スイーツ性があり華やかでワクワクする。そんなお店を作っていけたらと思っています」と、広報担当の天知さん。商店街や公園が近いことから、ワンハンドスイーツもあるのだとか。今のところ大阪の扇町店のみですが、全国への展開も前向きに検討しているそうです。今後のブランド成長が楽しみになるお店でした。ぜひ行ってみてくださいね。 About Shop SAKImotobakery and more 扇町店 大阪府大阪市北区天神橋3-7-13 ブラーヴォ扇町1F 営業時間:8:00～19:00(モーニングタイム8:00～11:00、ランチ＆カフェタイム11:00～17:00L.O./パンの販売は焼き上がり次第スタート) 定休日:不定休
ウフ。編集部 あかざしょうこ
