料理家が絶賛する「無印カレー」は？ 簡単アレンジ術＆絶品「コールスロー」レシピも公開！
牡蠣好き必見！ おいしすぎるご当地レトルトカレー
ご当地カレーでハマっているのが、レインボーの「広島名産かきカレー 中辛」だそう。 「牡蠣好きなのと、カキカレーはなかなかお家で作らないので手軽に食べれるのが良いなと思って選びました！ 後から辛さがきますが、甘口で食べやすく、牡蠣の旨味が口の中に広がりますよ」（東京ソロごはん。） これからの季節にぜひお取り寄せしたい逸品。どれも一度は試してほしい本場の味わいです。 カレーの付け合わせに悩んだら、「東京ソロごはん。」直伝の「さっぱりコールスロー」を作ってみてください。カレーに合うさっぱりとした味わい。そのレシピをご紹介しましょう。
◎材料 ・キャベツ……1/4個(300g) ・玉ねぎ……1/4個 ・塩……小さじ1/4 A ・酢……大さじ2 ・オリーブオイル……大さじ1と1/2 ・砂糖……小さじ1 ・こしょう……少々 ◎作り方 1．キャベツは芯を除き、太めの千切り。玉ねぎは千切りにし水に5分さらし、水けをきる。袋に入れ、塩を加えなじませて5分置き、水けを絞る。 2．1にAを加え、袋の口を閉じ振って和える。塩（分量外）で味を調える。
●料理家プロフィール 東京ソロごはん。 フードコーディネーター・ウエッティと、フォトグラファー・はしもっちゃん 2人によるフードクリエイターユニット。「ひとりごはんが楽しくなるお料理」を毎週金曜日18時YouTubeにて動画配信中！
