『和牛小皿 しんうち』(手前)ヒレステーキ(若狭)100g 3600円(写真は200g) (奥)牛タンステーキ 2600円 牛タンとヒレ、どちらも料理長・柳さんの火入れの妙で引き出された素材の旨さを実感できる(おとなの週末Web)
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