5/9「紀州和華牛と桃のパイ包み焼き ブルーチーズソース」。紀州和華牛は和歌山県内で肥育された黒毛和牛。桃に甘みがあるため、ソースにはブルーチーズの塩気をさりげなく利かせている全ての画像を見るきっかけは「桃がもったいない」というシンプルな気持ち。珍しい桃づくしのコースに込められた意味は？【関連記事】能登に元気を！「クラブ・デュ・タスキドール」11人のフレンチシェフによる、能登半島地震チャリティービュッフェ保育園と「パンとエスプレッソと」がコラボ。子連れも一人客も笑顔になれるカフェベーカリー今の能登を知り、これからの能登を考えよう！「ESqUISSEコラボレーションチャリティイベント NOTO NO KOÉ」をレポート「食べる」ということの原点に。「KURKKU FIELDS」で体験できる、おいしいサステナブルとは？千葉・木更津にある複合施設「KURKKU FIELDS」で人と自然が共存する、サステナブルな体験を！
