赤は「プール・ユヌ・ポワニエ・ド・ブテイユ」。淡いチェリーレッドでノンフィルターだが、ギシギシした渋さがなく冷やしても美味しい。白はロワール地方の「キュヴェ・デ・ザミ」。旨みが強くどんな料理にも合う。抜栓後30分ほど空気に触れさせてから飲むのがおすすめ。
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