では、骨粗しょう症を防ぐためのタンパク質のとり方とは？

骨粗しょう症を防ぐためは、肉や魚、卵を中心に、タンパク質食品をしっかりと

「やはり、肉や魚、卵を中心に、タンパク質食品をしっかりとることです。ただしこの連載の第1回でもお話ししたように、タンパク質をちゃんと消化できていない人も多いので、食べても胃もたれなどの不調を起こさないことを目安に、少しずつ量を増やして、消化吸収できる量を増やしていきましょう」 ※参考:『牛乳は子どもによくない』佐藤章夫著　PHP新書

管理栄養士・金津里佳さん

【教えてくれたのは】 金津里佳さん 管理栄養士。医療法人美健会 ルネスクリニック東京・管理栄養士。北陸学院大学短期大学部食物栄養学科卒業。産科婦人科、人工透析科、栄養療法を主とする自由診療クリニックでの勤務を経て、2019年より現職。「人の身体はみな同じではない」をつねに意識し、日々の栄養カウンセリングに臨む。「食事は治療」との信念から一生続く食事という行為を根本治療ととらえ、論拠が納得できる正しい情報を届けたいという思いから、書籍などで情報を発信。著書に『9割が間違っている「たんぱく質」の摂り方』（青春出版社）がある。金津さんphoto/久富健太郎 写真／Shutterstock　取材・文／和田美穂