岩谷産業、分厚いステーキも美味しく焼ける「ステーキ鉄板プレート」
岩谷産業は、カセットこんろで分厚いステーキ肉を美味しく調理できる「ステーキ鉄板プレート」を発売した。直販価格は3278円。 【画像】蓄熱性が高く余熱調理ができる 鉄鋳物製のプレートで、一般的なフライパンと比べて蓄熱性が高く肉に効率よく熱を加え、余熱調理も可能となっている。 ステーキ肉を常温に戻してから焼き、余熱で火を通すことで味・香りともに美味しく焼き上げることができるという。 また、ナイフやフォークなどの金属製の食器がそのまま使えるのも特徴で、お店の鉄板焼きの雰囲気が楽しめる。 イワタニカセットフーシリーズの「ごとく(五徳)にフィットする設計で、本体サイズは327×270×53mm(幅×奥行き×高さ)。重量は2380gとなっている。
グルメ Watch,編集部:田本康平