豚こまとキャベツのチーズ蒸し

「また炒め物？」なんてもう言わせない！　いつもの豚こまが見違える、市瀬さんイチ押しレシピをご紹介。ニンニクとキャベツの相性も抜群。やわらか豚こま肉と一緒にどうぞ。

油なしでOK！ニンニクチーズ×豚こまの相性抜群！

油を使わず蒸すだけで、キャベツがもりもり食べられます！　ニンニクチーズでガッツリ感もアップ。タマネギソースで食欲倍増です。

●豚こまとキャベツのチーズ蒸し

【材料（4人分）】 ・豚こま切れ肉　300g ・キャベツ　1/2個（500g） ・塩　小さじ1 ・ニンニク（薄切り）　3かけ ・水　大さじ4 ・ピザ用チーズ　70g ・A［オリーブオイル大さじ3　タマネギ（すりおろす）、しょうゆ各大さじ2］

【つくり方】

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（1）　キャベツはひと口大に切る。 （2）　深めのフライパンに（1）のキャベツの半量を広げ入れ、豚肉の半量も広げて入れ、塩の半量をふる。これをもう一度繰り返し、ニンニクを散らす。 （3）　フライパンの縁から分量の水を回し入れてフタをし、中火で6分ほど蒸す。ピザ用チーズをのせ、再びフタをしてさらに2分ほど蒸す。 （4）　器に盛り、混ぜ合わせたAをかける。 ［1人分351kcal］【これでおいしく！】 キャベツの上に豚肉を重ねれば、肉に直接火が当たらず、かたくならない。