「11月の本祭では、ドキュメンタリー部門や、世界のおいしい映画部門、シェフにトークをしてもらうカンファレンスのようなイベントも行います。市民の方も、道民の方も、映画界の人たちも、北海道に行きたい理由のひとつとして、この映画祭があればいいなと思っています。 　今後の可能性はいろいろとあり、例えば『しあわせのパン』なら、映画を観た後に洞爺湖へのツーリズムにもつなげられますし、『ぶどうのなみだ』なら、空知のワインを飲みに行くワイナリーツアーを造作することもできる。食ということを中心に、広がりがあるんじゃないかなと思っています」

■北海道に魅せられる理由 　伊藤社長が北海道に魅せられる理由とは何なのだろうか？　 　「もともと北海道という土地は、全国各地から開拓者が築いてきた歴史がある。それを掘り起こしていきたいという思いがあります。それは地元にいる人だけでなく、北海道に魅力を感じて移住してきた人たちの持っている違った目線も合わせて、一緒に新たな北海道をつくっていきたいと思っていて。この映画祭もそのひとつだと思っています。 　北海道の雄大で四季折々のすばらしい風景と豊かな大地で育まれた食材を使った料理をマッチングさせて価値化することができるのは北海道の大きな武器だと思っています。世界に誇れる北海道をまずは我々道民が再認識し、全力で楽しむことが大事だと思っています。それがムーブメントのきっかけになり、世界に広がっていくことになると思っています」