タレは甘みを感じるオリジナル。普通に食べてももちろんおいしいですが、ご飯に卓上の山椒を振り、小皿の甘酢しょうが（いわゆるガリです）をのせ、そこにうなぎを被せて食べてみてください。おすすめです。ちなみに夜は多彩なサイドメニューとお酒を楽しめるようです。

薪焼うなぎ 銀座おのでら 本店

住所： 東京都港区赤坂4-2-8 カランドリエビル 1F TEL： 050-5593-4913

フレンチと和の“ちょうどいい”融合

「Restaurant イト」は同じく赤坂の雑居ビル4階に5月20日にオープンした“旨いものレストラン”です。4月に永田町に移転した「CHIUnE」で出会った、共に愛知県出身の若きフレンチと和の料理人がタッグを組み、アラカルトを中心とした料理を提供します。

イトシチュー

双方の技法が合体した結果がイノヴェーティブではなく、魅力的でわかりやすい料理になっているのがいいところ。ぜひカウンターでシェフと会話を楽しみながら食べたいものをオーダーしてください。限定10食の「イトシチュー」は牛のすね肉に豚のミンチを入れて煮込んだ、シチューというより濃厚なハンバーグで、食べ応えありです。

Restaurant イト

住所： 東京都港区赤坂3-12-10 赤坂サンビル 4F TEL： 050-1720-7101

フランス料理好きにたまらないアラカルトの2店｜クラシカルなフレンチを気軽に

広尾駅からすぐのマンション2階に5月9日オープンした「Les six（レ シス）」はアラカルトで楽しめるビストロです。シェフは生まれも育ちも広尾という、41歳の丸山裕太さん。北海道の富良野に移転した名店「ル・ゴロワ」でも修業経験があり、メニューには同店の定番「グレープフルーツのプリン」が。ル・ゴロワファンは駆けつけるべきでしょう。

イワシとじゃがいものトゥルト

イワシとじゃがいものトゥルト（パイ包み）、根セロリのレムラード、ベアルネーズソースのステーキといったクラシカルなフランス料理をカジュアルにいただける、うれしいお店ができました。

Les six

住所： 東京都港区南麻布5-15-25 広尾六幸館 2F TEL： 03-6826-2764