2024年秋「ノーマ（noma）京都」が再び「エースホテル京都」にオープン
2023年の春に期間限定でオープンし、大成功を収めた世界一のレストラン「noma（ノーマ）」が再び京都にやってくる！ 2度目のポップアップでは日本の秋、冬の食材にフォーカス。旬の味覚を天才シェフ、レネ・レゼピがどう調理するか注目だ。
「ノーマ京都」とは？
ミシュラン3ツ星および「世界のベストレストラン50」で過去5回に渡って世界一に輝いたデンマークのイノベーティブレストラン「noma（ノーマ）」。世界中からフーディーが集い、「予約がもっとも取りにくいレストラン」として有名だ。 そんな「ノーマ」は2023年春、日本の旬の食材や食文化をも取り入れた「ノーマ京都」として京都・烏丸御池の「エースホテル京都」に期間限定ポップアップレストランをオープン。予約開始9分で10週間分、5000席のシートが売り切れるという伝説を残した。
いつ、どこで開催する？
「エースホテル京都」で2回目となるポップアップは2024年10月8日（火）から12月18日（水）までの毎週月曜から木曜までのランチとディナータイムに開催。 場所は前回同様「エースホテル京都」の3階メインダイニングだ。
予約開始の日時は？ 方法は？
ランチ、ディナー共に、予約受付は2024年5月14日（火）の日本時間20時、一斉スタート。 食事のみの予約は「ノーマ」の配信のニュースレターから、「エースホテル京都」の食事確約宿泊プランの予約は「エースホテル」のニュースレター A-list から送られてくるリンクから可能だ。
気になるお値段は？
最新のリリースによると「ノーマ京都」の食事は1名につき840 ユーロ。食事が540ユーロ、ペアリングの飲み物が300ユーロという内訳だ。料金はすべて消費税込みで、最終金額の840ユーロに10%のサービスチャージが加算される。 「エースホテル京都」が販売する「Noma Kyoto 2名様お食事確約宿泊プラン」は「エースホテル京都」の2泊2名分（朝食付き）で￥186,450から。サービス料、税込みで、これに「ノーマ京都」での食事代2名分が加わる。料金は共に事前決済。 本日のレートは1ユーロ￥162.73。すなわち食事だけで13万円以上という、今回もスーパープレミアムなダイニング体験だ。 去年の春に「ノーマ京都」に行って虜になったという方、「やっぱり一度は食べてみたい」と気になる方、まずはメルマガの事前登録をお忘れなく。
