「一生この仕事をしたい」京都市山科をスイーツで盛り上げるパティシエの情熱
仲間たちと開催した「山科スイーツフェス」は大盛況
2023年4月、新たなチャレンジとして仲間たちと『本願寺山科別院』で『山科スイーツフェス』を開催。
成功するか不安だったものの、第1回はこれまでに見たことがないほど人が集まりました。「ステージから話をしたときの風景は今でも忘れられない」と島田さんは話します。
第2回も無事成功に終わり、第3回、4回...と続けていきたいと強く思うようになります。また、イベントを重ねる中、山科のまちをスイーツで盛り上げるため『山科スイーツプロジェクト』を発足。スイーツを通して、おいしいもので幸せを届けたいという目標に向かって日々活動しているそうです。
取材でみえた「島田さんを表すことば」
今回の"島田さんを表すことば"は、『生涯 一パティシエからの～』です。自分がやりたいと思う仕事を一生続けることは本当に大変なこと。それを貫いて、パティシエとして、今後もさまざまなスイーツを展開してほしいですね! 【店舗情報】 パティスリー アラマ 住所：京都府京都市山科区御陵四丁野町37-22 上伊ハイツ山科106 電話番号：075-502-2181 営業時間：11:00～17:00 定休日：土・日曜日・その他不定休
きょうとくらす編集部
