一人暮らしで毎月の食費が「8万円」は高すぎますか？ もはや自炊を頑張らずに「惣菜」を買った方がいい気がします…
自炊をやめてお惣菜を買うと節約になるか
自炊をすれば必ずしも節約になるとは限りません。例えば、ギョーザを例に考えてみましょう。 自分で作る場合は、豚ひき肉、白菜（またはキャベツ）、にら、ギョーザの皮をそろえる必要があり、作る量にもよりますが、すべて買いそろえると安くても500～800円程度はかかってしまうケースがあります。 しかし、有名食品メーカーの冷凍ギョーザを買う場合は、12個入り250円前後で済ませられます。スーパーのお惣菜コーナーでも8個入りが400円ほどで購入できる場合があります。 さらにコロッケの場合を考えると、作るにはじゃがいも、ひき肉、玉ねぎ、パン粉、牛乳、卵、小麦粉などが必要です。しかし、スーパーのお惣菜なら1個100～150円程度で買うことができるでしょう。 作る量で考えた場合、一般的に自炊の方が単価は安くなりますが、一人暮らしでたくさん食べるわけではない場合は、お惣菜などで済ます方が節約になるケースもあると考えられます。
一人暮らしの自炊で節約するには
一人暮らしの場合、少量ずつ都度作っていると割高になる可能性があります。節約するためには、次の方法を試してみましょう。 ・作り置きや冷凍できるものは自炊する 一度にまとめて作り、冷凍しておけば手間も省けます。保存できるものを休日にまとめて作ると節約につながるため、おすすめです。 ・ごはんだけ炊いて、お惣菜やレトルトを活用する 都度おかずを作るならば、お惣菜で済ませた方がお得になることも少なくありません。 ・レトルトを活用する カレーやパスタの場合、食材によっては複数人向けのものもあり、1人分を作る場合にかえってコストがかかるケースもあります。しかし、レトルトであれば、コストは200～300円程度に収まるでしょう。 節約面だけでなく、揚げ物や作業工程の多いおかずはお惣菜で済ませることで、手間が省け、空いた時間に好きなことができるようになります。単に自炊をするのではなく、さまざまな方法を取り入れて賢く節約してみてはいかがでしょうか。 出典 e－Stat政府統計の総合窓口 総務省統計局 家計調査 家計収支編 単身世帯 詳細結果表 年次 2023年 ＜用途分類＞1世帯当たり1か月間の収入と支出 表番号1（実数，構成比，増減率，寄与度）、表番号3 都市階級・地方別 執筆者：FINANCIAL FIELD編集部 ファイナンシャルプランナー
ファイナンシャルフィールド編集部
