ポートフォリオダイエットとは？ コレステロール低下の可能性が研究で判明
本当に心臓の健康に効果的？
簡潔に言うと、答えはイエス。ポートフォリオダイエットは、心臓に非常にポジティブな効果を持つことが示されている。研究では、悪玉（LDL）コレステロールだけでなく、心臓病のそのほかの危険因子も臨床的に改善することが分かっています、とガンズさんは語る。 ポートフォリオダイエットは、心臓にいい食品を優先的に取り入れ、心臓病の原因として知られる食品（動物性脂肪や単純炭水化物など）を控える食事法です、とポスタリアン博士。「このダイエットの具体的な内容は斬新に見えますが、地中海式ダイエット（やDASH食）のような、“健康的な食事習慣” をもつ既存のダイエットと重なる部分が多いです」と彼はコメント。 この食事法に関する三つの研究がすべて、ポートフォリオダイエットが心臓病のリスク低下につながり心臓の健康に有益であることを発見したことが、この新しい研究から得られた最大のポイントと言えるでしょう、とプレストさん。
ポートフォリオダイエットを避けるべき人は？
プラントベースのポートフォリオダイエットは、ほとんどの人にとって効果が期待できる食事法です、とプレストさん。ただし木の実アレルギーの人はナッツ類をシード類に変更することで、ある程度の予防ができるでしょう、と彼女はコメント。 ちなみに、ポートフォリオダイエットは炭水化物が多い食品をたくさん含むので、血糖値に気を付けている人は全粒穀物や果物を楽しみつつ、低糖質の植物性たんぱく質、ナッツ類、野菜でバランスをとるようにしましょう、とプレストさんはアドバイスしている。 この食事法は食物繊維を多く含むため、炎症性腸疾患、潰瘍性大腸炎、クローン病などの既往歴のある人は、事前に必ず消化器専門医と相談すべきでしょう、とガンズさん。「さらに食物繊維の多い食事に慣れていない人は、徐々に摂取量を増やして体を慣らしてください」とも。 シトステロール血症の人が植物ステロールを多量に摂取すると、アテローム性動脈硬化症（動脈内のプラークの蓄積）のリスクが高まるため、このダイエットを行うべきではありません、とスパノさんは語る。最後に、現在または過去に摂食障害を経験した人は、食べ物を制限するのはやめたほうがいいかも。新しいダイエットを開始する前に、必ず医療提供者に相談すること。
