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ウチダザリガニは北海道で「レイクロブスター」として流通しているほど、おいしい。北海道では特定外来生物に指定される前に漁業権が認められていたため、特例として今も漁業権が認められている

想像以上だった生態系クラッシュ──「水辺の外来種のラスボス」アメリカザリガニとの終わりなき戦い

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