フロアモルティングとは、水に浸した大麦を床に広げ、空気に触れさせて発芽を促す伝統製法

　セントラルハウスのテイスティングラウンジで、地元の食材を使った軽食と「白州森香るハイボール」とのペアリングを楽しむ体験や、新たに開放された「ものづくり棟」（創設時に使われていた巨大なポットスチルが並ぶ展示室）の見学、品質向上のために新たに採用した「フロアモルティング」の施設見学が可能。試飲できるのは前述の「白州森香るハイボール」と「サントリー シングルモルトウイスキー 白州 12年」など。 　ぜひ見学と試飲に訪れてみてください。 ●DATA サントリー白州蒸溜所 住：山梨県北杜市白州町鳥原2913-1 営：9：30～16：30（最終入場16：00） 休：年末年始・工場休業日（臨時休業あり） 駐車場：120台 JR中央本線・小淵沢駅より無料シャトルバスも運行 白州蒸溜所ものづくりツアー プレステージ 開催日：毎週月曜・金曜（年末年始・工場休業日を除く） 開催時間：11：30～13：40（所要時間130分） 参加費：1万円（税込） 予約は公式ウェブサイトで申し込み（抽選式） 白州蒸溜所ものづくりツアー 開催日：毎日（年末年始・工場休業日を除く） 開催時間：10：00～、11：05～、12：10～、13：15～、14：20～（所要時間90分） 参加費：3000円（税込） 予約は公式ウェブサイトで申し込み（抽選式） ※20歳未満の方は参加できません