コストコで揃える美の食材！ディップやチップスでも「ビタミン」は取り入れられる！｜Mart
（5）野菜チップス香るジェノベーゼ 7種類の野菜を真空フラ やわらかくジューシーに。真空フライ製法でサクッとした食感に仕上げたジェノベーゼ風味のスナック。カレーやうどんのトッピングにも◎。 野菜チップス香るジェノベーゼ 80g×4袋 ※店頭にて価格を確認してください。
（6）シーアスパラガス イスラエル生まれの海水で自生する野菜。たんぱく質、ビタミンA、カルシウム、鉄分が豊富。塩味がついているので、味つけいらず。生食でもOKです。 シーアスパラガス ￥998
【シーアスパラガスの卵炒め】 さっとゆでたシーアスパラガスを冷水で冷やし、ごま油でつくった炒り卵と合わせて軽く炒めたら、おかずが一品完成！
（7）糖調唐辛子 みそだれ付き 付属のみそだれをつけて生でそのまま食べられる辛くない唐辛子。血糖値の上昇を抑えるルテオリンが含まれた機能性表示食品。 糖調唐辛子 みそだれ付き ￥698 ※一部倉庫店での取り扱い
（8）ベビービートルート（ビーツ） 調理済みなので、そのまま使えます。鮮やか赤紫はサラダにしても彩り豊か。料理のアレンジにも使いやすくて便利。 ベビービートルート（ビーツ）250ｇ×4袋入 ￥1,080
【ビーツのポタージュスープ】 【材料】 ビーツ（2cmの角切り）…250g 薄切り玉ねぎ…1/2個 薄切りじゃがいも…1個 水、牛乳…各400ml バター…10g 顆粒コンソメ…小さじ1 塩、こしょう…各適量 【つくり方】 1.鍋を熱してバターを溶かし、玉ねぎを弱火でじっくり炒めたらじゃがいもを加えてさらに炒める。 2.1に水とコンソメを加え、弱火で10分ほど煮込んだらビーツを加えて2～3分煮込み、ミキサーでなめらかになるまで撹拌する。 3.鍋に戻して牛乳を加え、塩、こしょうで味をととのえる。
教えてくれたのは
■石原新菜先生 医師、イシハラクリニック副院長。漢方医学、自然療法、食事療法により、種々の病気の治療にあたる。わかりやすい医学解説と親しみやすい人柄で、講演、テレビ、ラジオ、執筆活動等で活躍中。 美肌や美髪に近づけるのはもちろん、女性特有の不調を改善してくれる効果があるのは嬉しい！「ビタミン豊富な食材はカラフル」と頭に入れておけば、日々の買い物の時に役に立ちますね。積極的にビタミンA・C・E（エース）を摂取ていきましょう！ 撮影／中林 香、穂苅麻衣 フードスタイリング／土肥愛子 取材・文／加藤文惠 2024年Mart春号 『きれいのお供はコストコで見つかる！』より
