ホルモンの味噌だれは、亀戸「佐野みそ」とコラボして作成したオリジナル。こっくりとしたコクがあり、やや濃いめに作り上げた深みのある味わいが、ホルモンの脂との最高のハーモニーを奏で、旨さの相乗効果を発揮する
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