百戦錬磨のフードライターが選んだ2024年のベストレストランは、六本木の名フレンチ!
森脇さん「まず、ご飯をあえたハヤシソース(デミソース)が美味。これをやや多めにご飯と混ぜた、ややリゾット風に軟らかくしたデミご飯を、内側をトロトロに仕上げたオムレツで巻いてあり、そのご飯の軟らかさと卵のトロトロとの一体感が素晴らしい。ケチャップがわりのトマトクリームソースとの相性も上々です。」
目白 旬香亭 丸の内店
住所: 東京都千代田区丸の内3-2-3 二重橋スクエア B1F TEL: 050-5593-8618 ※価格は税込です。 ※アンケート内容と「食べログ」に掲載されている情報をもとに、料理名・金額を掲載しています。最新の情報はお店にご確認ください。
文:森脇慶子、食べログマガジン編集部