私たち、10食材シートを使ってみました!

食卓に抗がん食材が増えました!鵜飼寿子さん（60歳代） 「この書き込みシートはすごくわかりやすくて、何を食べるべきか、すぐに意識づけすることができました。スープにするといろいろな食材を一品でとれるので、あまり苦労することなく高得点に。10点満点も10日間で4回ありました!」 シートを付け始めて朝食が激変しました!足立文恵さん（仮名、50歳代） 「シンプルなシートなので、無理なく続けられました。昼食や夕食は仕事や急用などで、なかなか思いどおりにいかないとわかり、比較的コントロールしやすい朝食に重点を置くようにしました。今もシートをコピーして付け続けています」 「写真は3日間の朝食。汁物を具だくさんにすると、○を多く付けられました。この3食はどれも1食で8～9点。朝食が高得点だと1日の気分も上がります（笑）」 魚の缶詰を積極的に食べるようになりました!福岡明さん（仮名、57歳） 「冷蔵庫に貼っていつでも見られるようにしています。やはり点数が高いほうがうれしいですね。チェックの習慣がついたおかげで、それまであまり食べなかったさば缶やいわし缶を積極的に食べるようになりました」 「妻がいろいろとスープを作ってくれました。知人からたけのこをもらったのですが、初物でしたので、さっそくみそ汁に入れて縁起をかつぎました」 徐々にこのシートを意識するようになりました!竹本義弘さん（58歳） 「私は料理をしないので、当初は妻の買い物の都合次第でしたが、徐々にこのシートを意識した献立に変わっていきました。病気で療養中のため、消化の悪いきのこと海藻は今回避けましたが、食べる食材を少しずつ増やせるといいなと思っています」 教えてくれたのは……佐藤典宏先生●産業医科大学第1外科講師。がん患者に役立つ情報を提供するYouTubeチャンネルのフォロワー数は現在約15万人。著書に好評発売中の『がんにも勝てる長生きスープ』（主婦と生活社）など。