ココス「3種きのこのクリーム包み焼きハンバーグ」

ファミリーレストラン「ココス」は11月1日、「3種きのこのクリーム包み焼きハンバーグ」(税込1,188円)を発売する。 【ほか2点の画像】ココス「チキンと2種きのこのココットグラタン」、3種きのこのクリーム包み焼きハンバーグ・石窯パン(またはライス)・彩り野菜のグリーンサラダ・ドリンクバー・スープバーがセットになった「11月のグルメセット」

月替わりのメニュー『今月のグルメ～11月～』として販売するもの。販売期間は11月下旬まで。「ココス」505店舗で販売予定(10月23日時点)。天保山マーケットプレース店、空港店舗では販売しない。

〈『今月のグルメ～11月～』概要(価格表記はすべて税込)〉

「3種きのこのクリーム包み焼きハンバーグ」は、ココス定番の「包み焼きハンバーグ」に、素揚げした3種のきのこ(しめじ・舞茸・平茸)、とろけるステッペンチーズ、サツマイモ、ベーコン、マッシュルームの香りが特徴のクリームソースを組み合わせたメニュー。サツマイモの甘みとベーコンの程よい塩味が、きのこやハンバーグの旨みを引き立てるという。 旬のきのこは素揚げして余分な水分を飛ばすことで旨みを凝縮させている。クリームソースは、フランス料理で用いられる“デュクセルソース”をイメージし、マッシュルームの香りとオニオンのコクを感じられる味わいに仕上げたとする。 ◆「11月のグルメセット」(1,848円)も販売 「3種きのこのクリーム包み焼きハンバーグ」と、石窯パンまたはライス、彩り野菜のグリーンサラダ、ドリンクバー、スープバーがセットになった「11月のグルメセット」もあわせて販売する。単品で注文するよりも“253円お得”だとしている。 【「11月のグルメセット」内容】 ・3種きのこのクリーム包み焼きハンバーグ ・石窯パンorライス(大盛り:+88円) ・彩り野菜のグリーンサラダ ・ドリンクバー ・スープバー ◆新サイドメニュー「チキンと2種きのこのココットグラタン」(429円)も また、「チキンと2種きのこのココットグラタン」も販売を開始した。チキンや舞茸、しめじ、ブロッコリーが入ったトマトクリームソースのココットグラタン。オーブンで焼き上げた熱々の具材に、チーズを絡めて味わう。好みで「バゲット2枚」(110円)や「グラスワイン」(242円)とあわせて食べるのもおすすめだという。