目利きが買ってよかった、キッチン家電と便利グッズ。
【2023年買ってよかったもの 暮らし部門】 充実した毎日を送っている目利きたちが買ってよかった、使ってよかったと推薦！ 今すぐ手に入れたくなる優れものばかりをずらりご紹介。
1.バルミューダ｜BALMUDA The Pot
お茶の時間がもっと楽しくなるポット。 手になじむハンドルで流速をコントロールしやすく、狙ったところに注ぎやすい湯切れのいいノズルで、使うたびに気持ちいい。「一度に沸かせるのは600mlと、コンパクトサイズなのが私にぴったり」（ヘア＆メイクアップアーティスト 山本浩未さん）。
2.Vitantonio（ビタントニオ）｜ヨーグルトメーカー VYG-60
腸内環境を整える発酵食品作りもおまかせ。 500mlや1Lの牛乳パックをそのままセットできて衛生的。25～70度の温度設定で塩麹や温泉卵なども得意。「免疫力強化に欠かせません」（編集N）。「ヨーグルトを一度にたっぷり作れて、買い物の負担が減ります」（整理収納コンサルタント／本多さおりさん）。
3.カフェ・ヴィヴモン・ディモンシュ｜みるっこDX ディモンシュ・オリジナル・カラー（右）・HARIO｜V60 珈琲王２コーヒーメーカー（左）
右・プロ愛用クオリティの電動コーヒーミル。 老舗コーヒー機器メーカー、フジローヤル製。均一な粒度バランスで素早くコーヒー豆を挽く「グラインド臼刃」を採用。「キッチンにあるだけでうれしくなる、鎌倉の人気カフェの別注色。挽きたての豆でいれるコーヒーは最高です」（ライターS）。 左・ハンドドリップのような味わいを手軽に。 電源を入れ、杯数とスタートのボタンを押すだけで、最適な温度でのドリップを開始。抽出後30分間の保温機能も。「飲む量に合わせてコーヒー豆を蒸らす機能があり、ていねいにいれた、専門店のような本格的な味を自宅で飲めるのが素晴らしい」（編集E）。
4.シャープ｜ウォーターオーブン ヘルシオ AX-NS1A
栄養素を守りながら水の力でおいしく調理。 高温の過熱水蒸気を高気密構造で庫内に充満させ、低酸素調理を行い、余分な脂や塩分を落としつつ、おいしさをアップ。「天板に食材をセットし、自動調理する機能が便利。在宅時の家族の昼食の準備に活用中」（整理収納アドバイザー／中山真由美さん）。
5.siroca（シロカ）｜電気圧力鍋 おうちシェフPRO
ほったらかし＆エコで本格料理が実現。 高い圧力を一定にかけて調理し、かたまり肉や魚は骨まで柔らかく仕上げる。消費エネルギーを抑えた節電効果も。「野菜と骨付き肉を投入してスタートしたら、翌朝スープが出来上がっている手軽さに惹かれてヘビロテ中です」（歯科医師／照山裕子さん）。
