オーストラリアだからこそ味わえる多国籍な一皿。バリ、中東……世界の料理を堪能できる4件
ヨーグルトやハーブを使ったモダンな香りの中東料理
◆Rumi(ルミ)【レバノン】 ジョセフ・アブードシェフはフランス料理店でキャリアを始め、母国のレバノン料理に光を当てようと2006年に「ルミ」をオープンした。 母がよく作っていたという“フライド・カリフラワー”や“ラブネ”と呼ばれるヨーグルトチーズといった正統派の味を食べやすくアレンジしている。 レモン、ハーブ、ヨーグルトなどを使ったレバニーズの魅力にきっと惹かれるはずだ。昨年末に新たな場所に移した新店は席数が大幅に増え、洗練されたインテリアで異国情緒に溢れた夜が過ごせる。 Rumi(ルミ) 所在地 2 Village Ave, East Brunswick 電話番号 03 9388 8255 営業時間 17:30~21:30 定休日 無休
梅崎奈津子