【ギフト・持ち寄りにも】名店の取り寄せ鍋10選！リピーター多数の美味しいものだけ｜VERY
〆は雑炊に！ 蟹の旨みが凝縮された出汁はそれだけでごちそう。ごはんと溶き卵を流し、最後はやっぱり雑炊で締めくくりたい。 ＼ 食の達人がオススメ ／ 家族で店を訪れた際に身の厚さに感動！以来、義両親や友人が来るときに取り寄せています。好みの部位を追加できるのも嬉しい。（読者・中村恵子さん）
赤坂「蒼作和食 順」の濃厚うにしゃぶ 鍋セット
【贅を尽くしたうにスープを最後まで飲み干したい！】 じっくり煮込んだ“濃厚うにスープ”は、うに特有の臭みがまったくなく、味の向こう側のほのかな甘みの存在が食欲をそそります。セットのずわい蟹を数十秒しゃぶしゃぶ……贅の極みに食卓も盛り上がるはず。今回は水菜、しめじを追加投入。〆にはリゾット風も絶品。
＼これが届きます／ 岩手鴨のローススライス、ももスライス、つみれ、醤油スープ、煮込み麺。 鳥藤の合鴨づくし鍋・煮込み麺付き※3～4人前￥5,724（鳥藤）
〆はパスタに！ 濃厚うにスープをフライパンに取り、茹でたパスタを投入。黒胡椒と粉チーズで味を調えれば、とろみの効いたうにパスタに！ ＼ 食の達人がオススメ ／ “うに”って無条件にテンションが上がりますよね。〆は好みで、和と洋どちらにも転べるのが最高♡（ライター・桃井真由さん）
福井「開花亭」の海の恵み鍋
【極ウマ出汁を注ぐだけで料亭の味を自宅で再現】 1890年に創業した料亭・開花亭。福井が誇る海の幸を、極上の出汁で味わう絶品鍋です。職人の手で下ごしらえされた全12種の具材が美しく配置された化粧箱に心が躍る。帰省前に実家や義実家に手配しておけば、年末の食卓が盛り上がること間違いなし。最高のギフトに。
＼これが届きます／ 鰆、サーモン、鯛、海老、蟹身、蟹入り鱈すり身、はまぐり入り白玉団子、白菜、生麩、白ネギ、しいたけ、しめじ、えのき茸、大根、人参、水菜、出汁。 海の恵み鍋※4～5人前￥11,880（料亭 開花亭）
〆はうどんに！ 海鮮出汁が溢れ複雑さを増したスープを味わうため、シンプルに稲庭うどんで楽しみたい。ネギと七味を添えて。 ＼ 食の達人がオススメ ／ 友人宅でいただき、そのおいしさに感激！具材の細部にまで丁寧に手をかけたことが伝わってきます。（本企画ライター・藤井そのこ）
