画像提供：ワッキーウッキーさん

ディップに付けて食べるのはいいですね！ディップの種類でアレンジも広がり、いろいろな味わいを楽しめそうです。 アメリカの家庭でのスマッシュドポテトの人気はいかがでしょうか。 ワッキーウッキーさん：「アメリカでは手軽な調理の料理を好む人もいるので、そうした人たちの家庭ではボイル・潰す・焼くという工程が少し面倒かもしれません。流行に敏感でお料理好きな人たちは、家庭でも作っていると思いますよ。特にパーティーやポットラック（持ち寄り）などのおもてなしの場で人気があります」 ーおいしさに見合う手間を惜しまない人たちの間ではよく作られているということなのですね。

日本でも動画SNSを中心に人気の兆し

日本でも、スマッシュドポテトはじわじわと人気を集めています。特に「スマッシュ（潰す）」という工程と「カリカリ」という食感が、TikTokなど動画SNSを通じて多くの人々に新鮮な楽しさを提供しているようです。

クックパッドニュース編集部も挑戦してみました

今後は、じゃがいもだけでなく、さまざまな食材を使ったスマッシュドメニューや、オリジナルのアレンジレシピが登場していくことでしょう。健康志向の高まりとともに、揚げずに作れるこのシンプルなポテト料理が、さらに多くの人々に受け入れられていきそうです。

新じゃがの季節にもぴったりのスマッシュドポテトを楽しもう

海外で人気のスマッシュドポテトは、フライドポテトとは違う調理方法で、じゃがいもの新たなおいしさを発見できる料理でした。油で揚げないので、調理をオーブンまかせにできるところも魅力的ですね。 春は新じゃがが出回る時期でもありますので、旬の新じゃがでスマッシュドポテトを作ってみてはいかがでしょうか？ （撮影：クックパッドフォトサポーターズ） ■取材協力 シカゴ在住フードライター　ワッキーウッキー 　◇　　◇　　◇ クックパッドニュース編集部 日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。