ほったらかすだけ＆野菜一品で簡単に作れちゃう！半端野菜、お手頃野菜を〇〇だけで格上げしちゃう、元居酒屋女将の大満足レシピをご紹介します。黄金比だけで完成する甘辛だれのレシピはご飯にばっちりあって◎。 【画像】半端野菜だけで格上げ料理＆背徳の白米泥棒レシピ5選

半端野菜、お手頃野菜を〇〇だけで格上げしちゃおー！

半端に残った野菜やお手頃価格の定番野菜は、レシピがマンネリになりがち。でも大丈夫！ほったらかすだけ＆野菜一品だけで簡単に作れて、見た目も豪華な格上げメニューにしちゃえば、家族も大満足間違いなし！

どうしよう！野菜が半端な量しかなーい！

サンキュ！

しかも、ちょっとしなびてる…… 種類がバラバラで、レシピが何も浮かばない

そんなときはどんな野菜でもポイポイ入れて……白だしラタトゥイユ風で格上げ！

●白だしラタトゥイユ風（作りやすい分量） 半端野菜合計500gくらい（写真は、玉ねぎ1/2個、ピーマン2個、なす1個、にんじん1本、ごぼう1本、れんこん200g）は食べやすい大きさに切る。フライパンに野菜を入れ、ツナ缶1缶（汁ごと）、白だし大さじ2～3、好みでおろしにんにく（チューブ）2cmを加える。中火で熱して全体をよく混ぜ、ふたをして10分煮る。味がたりなければ、塩少々を加える。 ●だけメシ×満足ポイント 味つけは、白だしだけでメイン級の一品に トマト味が基本のラタトゥイユを和風だしで作ってみたら、おいしいけれど具材が茶色に。「白だしならきれいかも」とひらめき誕生した、大人気ほったらかしレシピ。

小松菜って年中手頃だけど、マンネリ……

おひたしは飽きたし…… 栄養あるけど、苦くて子どもは苦手だし

フォロワーさんの子どもにも大人気＆いつもと一味違う小松菜チヂミで格上げ！

●小松菜チヂミ（作りやすい分量） 大きめのボウルに長さ1cmに切った小松菜1わ（200g）、薄力粉大さじ5、片栗粉大さじ3、鶏ガラスープの素小さじ1、水80ml、ピザ用チーズ50g（好みの量でもOK）を入れ、よく混ぜる。フライパンにごま油大さじ1を中火で熱し、混ぜた生地を平たく入れて4～5分焼き、裏返して2～3分、表面がきつね色になるまで焼く。 ●だけメシ×満足ポイント チーズをたーっぷり入れて、苦みなし＆モチモチ感UP チーズを多めに入れることでおいしいこくやモチモチ感、焼けたときの香ばしさがUP。「小松菜特有の青臭さやえぐみをやわらげてくれる効果もあるねん！」。