王道以外も楽しい! 苺だけじゃない!季節のフルーツを使った旬のショートケーキ11選
5. 〈Equal〉の黒イチジクのショートケーキ
佐賀県の〈富田農園〉で育てられた黒イチジク「ビオレソリエス」を贅沢に使用。ジャムにしたものをスポンジに塗り、厚めにスライスした果実とクリームをサンド。サクサク食感のメレンゲや、仕上げのシナモンもアクセントに。 住所:東京都渋谷区西原2-26-16 TEL:03-6407-0885 営業時間:10:00~17:00 定休日:不定休 Instagram:@equal_pastryshop 幡ヶ谷の商店街に佇むフランス菓子店。シュークリーム、チーズケーキも人気。
6. 〈アカシエ〉のナガノパープルのショートケーキ
長野県のぶどう農園で丁寧に栽培されたナガノパープルを使用。甘みと酸味のバランス、皮の薄さやたっぷりの果汁など、上質なぶどうの味わいを楽しめるよう、クリームは後味すっきりに。アーモンドが香るリッチな生地にもこだわりが。 住所:埼玉県さいたま市浦和区常盤10-6-11 TEL:048-829-7007 営業時間:10:00~18:00 定休日:火水休 Instagram:@acacier2007 日本各地で出会った、厳選素材を使用したケーキを作り上げている。
7. 〈モンサンクレール〉の生デコレーション 洋梨
ふわっと柔らかい食感を追求したジェノワーズ生地に、口当たりの軽い生クリームをサンド。季節のおいしさを届けることにこだわり、時期ごとに厳選した洋梨を使用している。バニラが香るカスタードクリームもアクセントに。 住所:東京都目黒区自由が丘2-22-4 TEL:03-3718-5200 営業時間:11:00~18:00 定休日:水休 Instagram:@mont_st_clair_ 種類豊富なケーキはもちろん、焼菓子からパンまで幅広く手がける名店。
8. 〈メゾンジブレー〉のマロンショート
大きな洋栗にマロンクリーム、マロンシロップを組み合わせ、栗の旨みを最大限に活かした一品。上にはチョコレートでコーティングした栗をまるごとトッピングしている。紅葉の装飾も秋らしく、まさに季節を象徴するケーキ。 住所:神奈川県大和市中央林間4-27-18 TEL:046-283-0296 営業時間:10:30~19:00 定休日:月火休 Instagram:@maison.givree 産地直送で仕入れたフルーツを使用。お店ではジェラートも楽しめる。