進化する冷凍弁当の実力、白央篤司さんと井原裕子さんが実食レポート！
カロリー 260kcal 賞味期限 製造から１年
DELIPICKS｜大豆ミートを使った ギリシャ風グラタン ムサカ
一流フレンチシェフが監修した約150種類からおすすめメニューを提案。 自分ではなかなか調理しない多国籍メニューも充実。「平均糖質30g以下、たんぱく質が20g以上というのがすごい。容器が薄く、冷凍庫内でスペースをとりません」（白央さん）。1食あたり 853円（6食セット）、809円（8食セット）、787円（10食セット）＋216円で雑穀米、もしくは雑穀米とブロッコリーを選べる。（デリピックス ）
カロリー 293kcal 賞味期限 製造日から365日以内
うぶすな｜季節のからあげ弁当 ー 秋のナッツカラメリゼ ー
無添加、無農薬。無投薬飼育の若鶏と季節野菜を使った、ごほうび弁当。 東洋医学、四季や二十四節気を意識。旬の食材や、無農薬・無添加素材を用いたごはんが届く。「開放鶏舎で育てられた鶏肉を一番搾りの菜種油でからあげに。それがキャラメルナッツと絡めてある。特別感満点です。湯せんや蒸し解凍できる、冷凍弁当の中でも新しいタイプ」（白央さん）。1,350円（薬膳と九州 四季のごはん うぶすな TEL.092・401・0394）
カロリー 710kcal 賞味期限 1カ月
味の素「あえて、」｜ギョーザ、枝豆と干しえびのまぜご飯
複数の素材と押し麦入りの混ぜご飯に彩り豊かな野菜たっぷりのおかず。 長年の味覚研究を基にした〈おいしさ設計技術（R）〉でメニューを構築。1食の食物繊維、食塩相当量、野菜配合量は1日の摂取目安の3分の1に設定。「押し麦ご飯に枝豆と干しえびを混ぜ、副菜の鶏肉を特製調味料に漬け込む配慮が秀逸」（白央さん）。定期便は1食961円（6食コース）、853円（12食コース）、745円（20食コース）（味の素 ）
カロリー 464kcal 賞味期限 製造から１年
井原 そもそもご飯とおかず各種をまるごと同じ分数温めればOKにできるのがすごいこと。同時に卵の黄身が半熟で出来上がるんですもの。こういったことこそが冷凍技術向上の証しと言っていいでしょう。疲れた日の帰り道、買い物をするのもおっくうになることってありません? 冷蔵庫を開ける気にもならないようなときもありますよね。そんなとき、冷凍庫に弁当が入っていることでどれだけ助けられるか! 白央 それでいて、適当に済ませるのはいや、疲れているからこそ栄養たっぷりに! なんてわがままを言いたくなるんですよね。それにすべて応えてくれるのが、冷凍弁当の魅力。今回試食したものは特に、食べる人を労うような、舌が疲れないやさしい味のメニューばかりでした。それを、7～10分程度、レンジで温めるだけで、出来立てが食べられるんですから、ありがたい。仕事や家事に疲れて、よりヘルシーさを求めているときなら、高齢者用メニューも手掛けるワタミやベネッセを。パルシステムはサイズがやや小さめなので、「たくさんは食べられない」という日にもいいと思いますよ。 井原 直球メニューが好き、空腹で帰宅したなんて子どもには、ニップンやローソンを出してあげると、きっと大喜びするはず。
