薪火を主役にした地産地消のイタリアン。森に誕生した癒やしの空間で非日常を味わって（大阪・豊中）
看板メニューは、全コースのメイン料理であり、館内からガラス越しに望むハース「Hearth（炉）」で生まれる「薪火料理」。最適な火入れができるので、その食材のポテンシャルを最大限に引き出すことができます。硬くならず軟らかい肉のまま、食材の水分を必要以上に奪わずに調理可能だと言われています。厚めの肉をじっくり調理する時にも薪火は最適で、優れているのだそう。 ランチコースは4,400円から、ディナーコースは7,700円から用意しています。
まるで森のリゾートを訪れたような緑の眺望、陽光と木の温もりがあふれる開放的な空間で、ゆっくりと流れる時間に身をゆだねられるレストラン。 ゆらめく炎や香りが生み出すライブ感とともに、薪火を主役にした地産地消のイタリアンを、心ゆくまで楽しんでみてはいかがでしょう。
食べログレビュアーのコメント
『Luce（ルーチェ） 全9皿 ・ズッキーニのズッパフレッダ 濃厚なズッキーニの冷製スープ。キャビア・カットされたズッキーニ・オリーブオイル・あと何か。よく混ぜていただきます。口の中は夏一色です！
・軽く炙ったハモと八尾枝豆のリゾット ハモ・枝豆・リゾットと面白い組み合わせ。 噛めば噛むほど旨味が増し深い味わいになります。 枝豆の葉の仄かな苦味がいいアクセントに。 ・鳥取和牛ランプ肉と旬野菜の新火焼き 真の部分が真っ赤に燃えている熾火で焼き上げたランプ肉。塩だけで味付けされており、口の中で旨味と肉汁がじゅわっと溢れます。 上品な塩味を堪能しました！ 夏の暑さにぴったり・爽やか尽くしのフルコースでした！ 意外な組み合わせも多く、見た目の芸術的な美しさと滋味豊かな味わい。心身ともに元気になりました。 自然と調和した贅沢なリストランテ！』（miwaさん）
※価格は税込・サービス料別 ※緑地公園駅、曽根駅、服部天神駅より無料送迎あり（予約制）
sasa
住所： 大阪府豊中市服部緑地1-8 TEL： 050-5593-9782
文：佐藤明日香、食べログマガジン編集部
