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土井さんからのコメント。「中華街に行けばまず『許厨房』さんに足を運んでしまう、私のお気に入りのお店です。ご両親のお話などを初めて伺い、時代の大きな移り変わりの時に中華街で奮闘されていたと思うと、新しいお店ではありますが歴史を感じます。」

異国の店主と土地の味／台湾料理店『許厨房』

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