49歳料理家の高タンパクな「老けない食事」術。おやつもエネルギー源に
牛尾さん、おやつはどうしてる?
ついつい食べてしまう甘いスイーツやおやつ。食べ方のコツを押さえれば上手に楽しめます!
●おやつ=エネルギー補給と考える
間食とは食事でとりきれなかった栄養を補うものと考えて。 「タンパク質不足はあたりめ、エネルギー不足なら糖質のあるバナナ。カルシウム不足には低脂肪牛乳のカフェオレや小魚ナッツなどを」
●甘いものはひとりでは食べない
バターや砂糖たっぷりのスイーツも全部禁止にはせず、だれかと楽しむ時間に食べるものというルールに。 「キリがないので“ご褒美スイーツ”はできるだけ避けて。友人と楽しみましょう」
ESSE編集部