江戸高名会亭尽 山谷 八百善（歌川広重） Photo： Wikimedia Commons（COURRiER Japon）てんぷらを禁止されていた江戸の将軍は、普段は何を食べていたのか【関連記事】香港メディアが諸説を紹介 「天ぷら」はいかにして「日本料理」になったのか？【第2回を読む】江戸時代に庶民にも行き渡った「白米」はある災いをもたらした【第3回を読む】江戸時代の将軍たちの「献立」を覗いてみたら…「天ぷら」はいかにして「日本料理」になったのか？ 香港メディアが諸説を紹介「食」という伝統はどう生まれる？ ネトフリの人気アニメ「ダンジョン飯」から学ぶ米紙記者が驚愕 日本料理すべてに秘められた完璧な「テクニック」
