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　コンビニ大手のファミリーマートが全国の店舗でイートインを削減し、衣料品などの売り場へ順次変更することを発表しました。実は、イートインで売り上げが上がるのはファミマだけかもしれません。同時に、「一番トクするコンビニの名前」も浮かび上がってきました。（百年コンサルティング代表　鈴木貴博） ●　ファミマの「イートイン削減計画」始動！ なぜ？そんなことして、大丈夫なの？ 　ファミリーマートが全国の店舗でイートインを削減し、衣料品などの売り場へと転換することを発表しました。早くも、年内で約2000店舗の売り場を変更します。 　条件によっては残されるイートイン店舗もあるそうですが、残りの店舗でも多くは順次改装されることになりそうです。 　イートインの利用者はコロナ禍で激減した後、アフターコロナ時代になっても戻ってきていないとも言われています。ファミリーマートはなぜイートインを削減するのでしょうか？この動きは他のコンビニチェーンにも広がるのでしょうか？分析してみたいと思います。 　そもそもファミリーマートがイートインの設置に力を入れ始めたのは今から十年ほど前の2013年からです。方針に沿ってイートインの数は全国で7000店舗に増え、ファミリーマート全体の4割強の店舗にイートインが設置されるようになりました。 　競合の状況はというと、セブン-イレブンも同様にイートイン店舗の増加には力をいれています。ローソンも店舗面積が広い店舗を中心にイートインを併設しています。また、イオン系列のミニストップは創業当初から基本的にイートインを設置する方針でした。

●　コンビニ各社にとってイートインは 店舗業績を上げる重要な存在 　わたしの自宅のある東京の新宿エリアでイートイン店舗をマップ検索すると、都心で店舗面積が小さいエリアであるにもかかわらず、かなりの数のイートインが存在することがわかります。 　ひとことで言えば、これまでコンビニ各社はイートインがあったほうが店舗業績にプラスになると考えていたのでしょう。 　一方で今回、ファミリーマートはイートインを削減することで3年後には店舗売り上げを7％増やす目標を発表しています。 　イートインを削減すれば、それまでイートインを利用していた顧客は、近くにあるセブン-イレブンなどのイートインに流れます。その減少を計算してもプラスの方が多いということでしょうか？ 　そこで最初に、実際にどのようにイートインが使われているのかを考えてみたいと思います。 　わたしが一番よくでかける「イートインのあるコンビニ」は事務所近くにあるファミリーマートです。わたしは事務所が近いこともあり、弁当類は基本持ち帰って食べるのですが、だいたいいつも2～5名くらいの顧客がイートインスペースを使っています。そこそこ利用されている感覚です。 　あくまでこの地域での観察の範囲内ですが、だいたいのお客さんはカップ麺やパスタなど軽食を食べているか、コーヒーとファミチキのようなサイドディッシュを食べているケースが多いようです。お昼どきを除けば食べるのに時間がかかる大きめの弁当を食べる人は少ないように感じます。