ファミマの「イートイン削減」で一番トクするコンビニの名前
● イートインの利用シーンは 「ちょい食べ」と「ひと休み」 一方でノートパソコンを持ち込んで長時間イートインスペースで仕事をする人はあまりみかけません。 食後はスマホでSNSをチェックしながら時間を潰している感じです。場所がらインバウンドの顧客もイートイン利用が多いのですが、あまり長い時間話し込んでいるお客さんはみかけません。基本的には短時間利用が多い様子です。 これはあくまで東京の都心の状況で、地方都市やロードサイドなどでは利用形態は違うかもしれません。とはいえ身近なイートインコンビニの利用の様子を見ると、主たる利用シーンは「ちょい食べ」ないしは「ひと休み」ではないかと考えられます。 私も経験があるのですが、都内を移動している合間に20分ぐらい時間が空くことがあります。ちょっとお腹がすいているときとそうでないときがあるのですが、どちらにしても飲食店だとちょっとニーズに合わないことがあります。 価格が若干高くなることを気にしなければ、スタバでラテを頼んだり、マクドナルドでチーズバーガーとコーラを頼めばいいでしょう。しかし、どちらも列に並んで会計をして、その後でカウンターで商品を受け取るとちょっと時間が足りなくなるんですよね。 それと違ってコンビニだとすぐに会計して、その脇のコーヒーマシンでサッとカフェラテを作り、イートインでゆっくりできる。それでいて10分後にはつぎの仕事に向かうことができます。この使い方だとコスパだけでなくタイパも結構いいのです。
最近は知らない土地でもスマホでイートインのあるコンビニをマップで検索できますから、こういったコンビニの使い方を知っていると、イートインがあるコンビニは利用者としては結構便利なのです。 ● ファミマがイートインを削減して 一番得をするのはセブンだろう そこで次に考察してみたいのですが、このようなイートイン利用者がいるのにもかかわらずファミマがイートインを削減してしまったら何が起きるでしょうか? 当然、イートイン利用の客が減って、近接するコンビニに流れます。おそらくセブンが一番得をするでしょう。ただファミマはその売り上げ減少を「痛くない」と読んでいるはずです。 というのも、もしイートイン売り上げが他チェーンに流れるのが「痛い」のであれば加盟店のオーナーから強い反発があるはずだからです。 ファミリーマートによればコロナ以降で「イートインスペースの利用に変化がみられるようになった」といいます。今回の経営判断をベースに考えると、イートイン削減で失う利用客は「短時間・低単価の顧客」で、その利用数は「多くはない」という判断なのでしょう。 イートインの利用に変化がみられるというのはコロナ以外にもうひとつ、隠れた理由があるかもしれません。