土台はサックリ系。控えめサイズかと思いきや、食べ応えがある

　サラダも付いているので、一皿でけっこう食べ応えが。サクッと食べてコーヒーを愉しむにはもってこいのご馳走です。このほか「サーモンとホウレン草のキッシュ」（980円）、「3種のきのことたっぷりベーコンキッシュ」（900円）なども人気です。

ケーキの種類も充実、ザッハは大人の味わい

どのケーキもコーヒーによく合いそう。これは迷う！

　コーヒーのお供といえば、やっぱりスイーツは外せません。ケーキは定番商品が3～4種類、季節ごとに2～3種類と、計6種類前後を常時揃えて提供しています。

生クリームたっぷり。ひそかに入っているフランボワーズジャムがいい仕事をしている

　人気は、パウリスタで長年親しまれている「ザッハ」（コーヒーセット価格1460円）。ビターなチョコレートに甘酸っぱいフランボワーズジャムがアクセントとして見え隠れ。添えられた生クリームのコクが、濃厚なチョコレートを引き立てます。ワインにも合いそうな大人の味。ワインを含むアルコールメニューもあるのでバッチリですね。

まとめ

コーヒーを店長の矢澤さん。「銀ブラ」の語源は、「銀座のカフェーパウリスタでブラジルコーヒーを飲む」とも言われています（諸説あり）。逸話の多さがすごい

　銀座の喧騒からタイムスリップしたような昭和レトロな店内にはゆったりとした空気が流れ、心からくつろげます。自社で輸入、焙煎している上質な豆を丁寧に淹れたコーヒーもさることながら、軽食やスイーツも充実。つい長居したくなる、銀座のオアシス的なカフェです。

●SHOP INFO カフェーパウリスタ銀座本店 住：東京都中央区銀座8-9 長崎センタービル 1階・2階 TEL：03-3572-6160 営： 1階／月～金9:00～20:00（フード19時、ドリンク19時半LO）、土9:00～19:30（フード18時半、ドリンク19時LO）、日・祝11:30～19:00（フード18時、ドリンク18時半LO） 2階／月～土12:00～18:30（フード17時半、ドリンク18時LO）、日・祝12:00～19:00（フード18時、ドリンク18時半LO） 休：年末年始