人気焼き鳥店出身の店主が独立！ シグネチャーは、ジューシーな手羽とうまみを吸ったネギの「手羽のネギ巻き」（東京・目黒）
焼鳥は、鶏の味が濃くて、食べた後に炭の燻した感じと鶏の味が余韻で残って美味しい。 塩の振りもちょうど良いです。 足りなければ、追加でオーダーすることも可能。 コースの途中で箸休め①大根おろし。 大根おろしでさっぱりしたところで、次の串をいただけるのが良かったです。 箸休め②として出てきたのが、白桃のフロマージュ。桃がゴロっとジューシーで美味しかったです。 〆は、取り出しスープか鶏そばを選べます。 鶏そばをチョイス。 最高の澄んだ鶏だしに細麺が絡んで美味しかったです。スープも残さずいただきました』（joy1111さん） ※価格は税込。
黒さつま鶏 煉火
住所： 東京都目黒区目黒2-8-7 鈴木ビル B1F TEL： 050-5592-2146
文：佐藤明日香、食べログマガジン編集部
